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產業(yè)營銷,白酒營銷模式升級的內核驅動力
發(fā)布時間:2011-8-17 10:28:12 訪問統(tǒng)計:點擊次 評論: 次 作者: 鄭新濤、楊玉峰 摘自:
    近年來,在白酒營銷中出現了各種營銷模式,這些營銷模式在不同的市場發(fā)展運作階段推動著白酒的發(fā)展。然而,隨著市場環(huán)境、競爭環(huán)境以及消費需求的升級,消費結構的變化等因素,每一種現有的模式都表現出了其本身所固有的局限性!

  是不是存在一種營銷模式能夠突破常規(guī)營銷模式的局限呢?這是本課題組一直在思考的問題。希望能夠找到一個具有長效性、規(guī)律性的營銷模式,來實現對白酒營銷的規(guī)范和指導! 

  傳統(tǒng)營銷模式期待新突破

  在分析、研究、思考的基礎上,本課題組于去年提出了白酒“產業(yè)營銷”這一概念。一年多來,在不斷總結、完善的基礎上,目前已經形成了產業(yè)營銷的理論雛形,今天拿出來,供業(yè)界朋友探討。

  白酒是一個傳統(tǒng)行業(yè),白酒的營銷模式更多是借鑒其它行業(yè)營銷模式的基礎上不斷總結、發(fā)展起來的。隨著白酒營銷的成熟和深入,逐步形成了帶有行業(yè)特點的營銷模式。但是,改革開放以來,尤其是最近十年,白酒產業(yè)飛速發(fā)展,現有的白酒營銷模式已經無法滿足白酒產業(yè)的發(fā)展需要。從傳統(tǒng)的營銷模式實現戰(zhàn)略轉移,找到白酒營銷的新突破成為白酒營銷界人士的當務之急。

  通過研究我們不難發(fā)現,中國的營銷從4P、4C到6P等各種理論,都是以產品為中心的營銷模式。這種營銷模式的歸核在于,通過以企業(yè)為中心的思維,對產品要素進行營銷組合。這種營銷模式理論上雖然將中心位置的產品換成了顧客、價值、渠道、傳播、品牌等要素,但這些營銷要素的轉移并沒有從本質上改變現有的營銷體系,只是著重點或視角有了變化。就像一條在魚缸里游走的魚,水沒有改變,魚也沒有發(fā)生改變,只是魚的位置發(fā)生了變化而已。

  我們稱這種將產品或產品要素作為營銷要素的營銷模式叫作“產品營銷”的話,我們白酒營銷下一步的發(fā)展方向在哪里呢?很顯然,白酒的產品營銷已經發(fā)展到頂峰,要想實現新的營銷突破,我們的眼光就不能再單單盯著魚缸,盯著魚缸里的魚;而是應該盯向大海,想到大海里的空間。

  白酒營銷的大海就是我們今天論述的核心理論:產業(yè)營銷。

  產業(yè)營銷,就是在產業(yè)競爭大潮下,站在產業(yè)的高度,以對行業(yè)所處階段、趨勢及本企業(yè)的發(fā)展定位有準確的判斷為核心,依據不同市場下的關鍵成功要素與核心增長引擎,重新配置企業(yè)資源,形成戰(zhàn)略藍圖,并圍繞這個基本戰(zhàn)略構建運營操作系統(tǒng)。

  如果說產品營銷是“封閉”的、通過內部優(yōu)化實現企業(yè)發(fā)展的營銷戰(zhàn)略,那么,產業(yè)營銷則是開放的、由外致內的營銷戰(zhàn)略。如果說產品營銷適應了當初企業(yè)以快速把握機會、優(yōu)化內部要素效率的成功要素,那么,當白酒市場進入到產業(yè)競爭的復雜階段,它已經無法適應新的競爭形勢要求,無法展開有效的市場營銷戰(zhàn)役,無法突破快速做大做強的瓶頸。換句話說,產品營銷已經走向盡頭,只有產業(yè)營銷才是驅動企業(yè)增長的強勁引擎。  

  產業(yè)營銷的三大要素

  1、對本企業(yè)的發(fā)展定位有準確的判斷是產業(yè)營銷的前提。產業(yè)營銷要求一個企業(yè)的發(fā)展定位要建立在對產業(yè)思維基礎之上。而我們的白酒企業(yè)在營銷活動中難以找到突破口就在于自己企業(yè)的發(fā)展定位多是建立在局部思維之上。

  白酒企業(yè)在產品營銷階段,往往通過內部產品要素優(yōu)化來實現營銷的突破。但是,當企業(yè)發(fā)展到一定的階段,產品營銷無法滿足企業(yè)發(fā)展的營銷需要時,如果這時企業(yè)領導人還沒有形成產業(yè)思維,那么,企業(yè)發(fā)展必然進入到一種迷茫的狀態(tài),丟失發(fā)展的方向感。

  要找回發(fā)展的方向感,就必須對本企業(yè)的發(fā)展定位有準確的判斷,判斷本企業(yè)是處在一個什么樣的發(fā)展階段,判斷本企業(yè)各種資源如何整合才能發(fā)揮最大效用。很簡單,一個家庭作坊,要想去成功模仿產業(yè)龍頭的運營模式是癡人說夢;而一個產業(yè)龍頭以一個家庭作坊的眼光去規(guī)劃企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略無疑也將一敗涂地。

  瀘州老窖定位為“濃香鼻祖”,茅臺定位為“國酒”,紅花郎定位為“醬香典范”等,都是建立在對本企業(yè)的發(fā)展定位有準確的判斷基礎之上的,深層次挖掘本企業(yè)的個性,并以產業(yè)的高度對產品進行定位,才形成了強大的企業(yè)增長驅動力。

  2、對產業(yè)結構的洞察是產業(yè)營銷的保障。無論白酒企業(yè)處于哪個階段,要想以產業(yè)營銷指導企業(yè)的營銷活動,首要是把握白酒產業(yè)的特點、結構、當前所處階段以及發(fā)展趨勢。

  如果說對本企業(yè)的發(fā)展定位有準確的判斷是橫向認知的話,那么對產業(yè)結構的洞察就是縱向認知。二者形成了一個統(tǒng)一的平面空間。為產業(yè)營銷構建架構。

  產業(yè)營銷要求我們在做白酒營銷時,必須站在產業(yè)的高度,樹立一種大格局和大整合的觀念。只有把自己的企業(yè)置身于白酒產業(yè),才能夠在產業(yè)發(fā)展中動態(tài)把握整個白酒產業(yè)的特點和結構。作為企業(yè)領導人,不能單純地把眼光放在自己的企業(yè)身上,單純地放在某一個細分市場,或者某一個區(qū)域市場。而應該從全國市場、全球市場,從產業(yè)格局來審視我們的企業(yè),制定我們企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃。

  只有把握了產業(yè)的特點、結構、當前所處階段以及發(fā)展趨勢,才能夠了解自己的企業(yè)發(fā)展現狀,正確制定企業(yè)的戰(zhàn)略目標。如果作為一個企業(yè)領導人,不能夠洞察白酒產業(yè)結構特點,沒有產業(yè)思維,那么,企業(yè)就很難走得更遠。

  3、把握不同市場下的關鍵成功要素與核心增長引擎是產業(yè)營銷的必然要求。企業(yè)的現有資源是一定的,即使對本企業(yè)的發(fā)展定位有準確的判斷,對產業(yè)結構有著準確的洞察,但如果不能夠把握不同市場下的關鍵成功要素與核心增長引擎,就意味著只是對內外環(huán)境有了深入的認識,而產業(yè)營銷要求企業(yè)必須在此基礎上重新配置企業(yè)資源。而重新配置資源已經不是通過產品要素的優(yōu)化來實現,而是通過把握不同市場下的關鍵成功要素與核心增長引擎。只有這樣,才能夠有效地重新配置企業(yè)資源。


  產業(yè)營銷的歸核:目標戰(zhàn)略力

  目標戰(zhàn)略是一種長遠的品牌思維;戰(zhàn)略目標則是目標戰(zhàn)略思維下的品牌發(fā)展方向和最終戰(zhàn)略占位;而目標戰(zhàn)略力則具有在目標戰(zhàn)略思維下的戰(zhàn)略目標更具科學性、前瞻性以及理性與激情的和諧性。

  一般的戰(zhàn)略目標只是一種設定;而唯有使戰(zhàn)略目標充滿彈性、激情和革命的目標戰(zhàn)略力才能指引和激勵企業(yè)的一切營銷要素擁有生生不息的務實而超越的跨越式革命!諸如同屬八大名酒之一的洋河和郎酒,在2003年左右分別將自己的戰(zhàn)略目標定位為白酒第一陣營,正因為這種頗具行業(yè)挑戰(zhàn)性的戰(zhàn)略目標富有激情的挑戰(zhàn)力和自我激勵力,才使得這兩個企業(yè)在這八年中各自都使出了行業(yè)內從未實踐過的系統(tǒng)革命性創(chuàng)新。2010年洋河如愿進入行業(yè)前三,郎酒從當年的不足5億增長到58億。雙雙成為整個行業(yè)跨越式發(fā)展的典范和爭相研討的秘密。實際上,目標戰(zhàn)略力才是這兩個行業(yè)典范的秘密武器! 

  獲得目標戰(zhàn)略力的路徑:站在白酒行業(yè)特性、競爭現狀及未來發(fā)展趨勢的高度,客觀科學評估自身DNA及相關營銷資源,肩負著積極向上的行業(yè)責任并擁有霸氣營銷的品牌理想,以卓越于當下同級別同行的未來前移性占位為目標,并堅定矢志不渝實現目標的戰(zhàn)略信念,那么這樣的戰(zhàn)略目標就一定會充滿著智慧和戰(zhàn)斗力,也就是目標戰(zhàn)略力。  

  產業(yè)營銷對企業(yè)的指導意義

  產業(yè)營銷作為一種營銷戰(zhàn)略模式,對處于各個階段的白酒企業(yè)都具有現實的指導意義。產業(yè)營銷并不是規(guī)模企業(yè)的專利,而是可以為所有類型的企業(yè)提供方法指導和幫助。

  產業(yè)營銷戰(zhàn)略模式包括三個步驟:市場洞察,關鍵成功要素,協(xié)同性與創(chuàng)新。之所以說產業(yè)營銷是每一個成功企業(yè)的導航燈,是因為這三個關鍵詞對于任何一個成功企業(yè)都不可或缺。而這三個關鍵詞又相對應企業(yè)的三個發(fā)展階段,并可以單獨地對不同發(fā)展階段的企業(yè)發(fā)揮戰(zhàn)略性作用。創(chuàng)業(yè)企業(yè)尤其需要市場洞察,成長型企業(yè)更加需要優(yōu)化關鍵成功要素,規(guī)模型企業(yè)則需要企業(yè)戰(zhàn)略與商業(yè)模式協(xié)同性做得更好。

  2003年前后,郎酒年銷售不到5個億,跌入了銷售低谷,可以說郎酒進入了二次創(chuàng)業(yè)階段。汪俊林接手郎酒后,進行了大刀闊斧的改革。對于郎酒的發(fā)展歷史我們在這里不再贅述。從郎酒的發(fā)展來分析,汪俊林團隊對顧客、市場、競爭等都有深入洞察,通過超越市場表象的行業(yè)本質洞察,發(fā)現了讓自己的企業(yè)實現華麗轉身的商機。

  當企業(yè)跨過創(chuàng)業(yè)期,進入成長期,快速發(fā)展做強做大成為企業(yè)的追求。傳統(tǒng)營銷模式推崇水平增長,即通過擴大銷售范圍、渠道、目標人群等形式實現增長。但是產業(yè)營銷模式認為,白酒盡管是傳統(tǒng)產業(yè),但也是成長性產業(yè)。只有懂得垂直增長、并購增長的企業(yè),才能在同質化的市場中脫穎而出。關鍵成功要素的判斷決定了企業(yè)的資源投向,資源投向決定了企業(yè)的競爭優(yōu)勢,競爭優(yōu)勢最終加強企業(yè)的資源優(yōu)勢——這就是強者恒強、弱者愈若的內在機理,不是由于市場的原因,而是源于企業(yè)在關鍵競爭要素上的準確判斷與持續(xù)投入。

  還以郎酒為例,許多酒企都在同時生產多種香型。但是,郎酒做了別人沒有做的,就是根據發(fā)展階段嚴格掌控著各種香型的生產。讓產品為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略服務,而不是像其它酒企那樣,讓產品香型隨市場自然發(fā)展。當然,最終結果也完全不同,郎酒通過對關鍵成功要素的資源配置和持續(xù)投入,成就了紅花郎,而更多的企業(yè)還在為生存掙扎。

  對規(guī)模型企業(yè)來說,能夠持續(xù)增長并最終成就行業(yè)翹楚必須具備商業(yè)模式的協(xié)同性。也就是說企業(yè)的資源配置、品牌和產品架構、組織架構、人力資源等,必須與企業(yè)的核心戰(zhàn)略目標相匹配。這個核心戰(zhàn)略目標就是企業(yè)依據產業(yè)營銷戰(zhàn)略模式,對于行業(yè)的未來格局和關鍵驅動力有清晰的判斷,然后在此判斷下重新調整并堅持企業(yè)的商業(yè)模式。知道自己要去哪里,所有的資源都為這個方向加力,而不是隨意改變方向,這就是基于產業(yè)戰(zhàn)略的商業(yè)模式協(xié)同。

  洋河收購雙溝,一舉成為行業(yè)老三。這種收購不同于以往的企業(yè)并購,而是基于企業(yè)戰(zhàn)略與商業(yè)模式的內在協(xié)同性。洋河收購雙溝的強強聯合,不是1+1的概念,而是他們構建了與營銷戰(zhàn)略匹配的、符合產業(yè)格局轉變關鍵驅動力的協(xié)同化商業(yè)模式。洋河發(fā)展到一定階段,產能已經很大程度上制約了企業(yè)的發(fā)展,收購雙溝,不僅僅是強強聯合,而是把內部資源實現了重新配置,讓二者之間的優(yōu)勢資源完美結合。

  白酒產業(yè)發(fā)展到今天,面對風云變幻的消費市場,白酒產業(yè)充滿了太多的挑戰(zhàn),同時也擁有太多的機會。行業(yè)在不斷整合中前進,一批企業(yè)被淘汰,同時又會有新一批企業(yè)誕生。市場存在,就存在著企業(yè)超速成長的沃土。

  做企業(yè),最重要的是把握機會和有效配置資源。但你有什么樣的眼光,就會碰到什么樣的機會,找到什么樣的資源。當你運用產業(yè)營銷思維去看待市場與生意的時候,無論是創(chuàng)業(yè)者還是企業(yè)家,都將把握到新的機會,積累出新的資源。決定機會與資源的,不是你現在擁有的東西,而是你對未來的戰(zhàn)略思維。產業(yè)營銷,為一切想成功的企業(yè)指明了方向!


劉祖軻

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