誤區(qū)一：連鎖就是復(fù)制
這是連鎖企業(yè)發(fā)展的最大認(rèn)識誤區(qū)，一些連鎖企業(yè)認(rèn)為連鎖經(jīng)營就是先建好一個成功的樣板店，然后不停的依此復(fù)制。這樣把連鎖經(jīng)營過程設(shè)想得過于簡單化了。連鎖的最大優(yōu)勢就在于復(fù)制，最大的陷阱也是復(fù)制。國內(nèi)不少連鎖企業(yè)，在復(fù)制的過程中慘遭“滑鐵盧”。比如有名的全聚德，數(shù)次南下復(fù)制，屢戰(zhàn)屢敗，最后不得不收縮戰(zhàn)線，最大的教訓(xùn)就在于不加區(qū)別的簡單復(fù)制。國內(nèi)市場廣闊，不同區(qū)域的市場需求往往差別很大，消費方式也不同，連鎖企業(yè)必須因地制宜區(qū)別對待。
誤區(qū)二：連鎖經(jīng)營一定要堅持“六個統(tǒng)一”
連鎖最初傳入中國時，許多連鎖企業(yè)認(rèn)為連鎖經(jīng)營就是要追求“六個統(tǒng)一”：統(tǒng)一
采購、統(tǒng)一
配送、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一
營銷策略、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一
核算。以便于自己品牌形象統(tǒng)一，給消費者傳遞的信息統(tǒng)一。 “六個統(tǒng)一”觀念極大的束縛了連鎖事業(yè)的發(fā)展。近些年來隨著連鎖在國內(nèi)的深入發(fā)展，人們逐漸認(rèn)識到連在統(tǒng)一的思維下需要根據(jù)企業(yè)和市場環(huán)境做出靈活的調(diào)整。連鎖經(jīng)營企業(yè)必須能夠在標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者的消費偏好有所改變，比如沃爾瑪、肯德基為了適應(yīng)中國市場，其實都做了一定的改變。
誤區(qū)三：連鎖終端要賣企業(yè)最好的產(chǎn)品或服務(wù)
許多連鎖企業(yè)追求在自己的連鎖終端向顧客提供最優(yōu)秀的產(chǎn)品或服務(wù)，認(rèn)為這樣做吸引顧客，創(chuàng)立品牌，之所以有這樣的認(rèn)識就在于許多連鎖經(jīng)營商對于自己的盈利模式不清楚。提供最好的產(chǎn)品或服務(wù)并不難，難點在于所有的連鎖終端都能提供這樣的產(chǎn)品或服務(wù)嗎？不管對于技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的操作要求和成本控制，還是對于物流配送的可行性，連鎖企業(yè)必須進(jìn)行全面的衡量判斷，不能想當(dāng)然。比如，麥當(dāng)勞漢堡肯定并不是世界上最好吃的漢堡，但是作為連鎖來說，麥當(dāng)勞依然是優(yōu)秀的。
誤區(qū)四：管理制度完善了，管理自然就到位了
許多連鎖企業(yè)會制定比較完善的管理制度，形成自己的連鎖管理體系，并通過發(fā)放各種各樣的管理手冊，希望通過手冊來加強對連鎖店的管理，認(rèn)為手冊完善了，管理也就到位了。這僅僅是起步階段，連鎖店有了手冊不見得就有了管理。一是有些東西并不是靠手冊來形成的，比如企業(yè)文化這個影響企業(yè)發(fā)展的核心因素；另外，管理執(zhí)行是存在許多企業(yè)的問題，就算相同的手冊在不同的人來操作可能會形成不同的結(jié)果； 而且，手冊的固化需要不斷的強化培訓(xùn)和督導(dǎo)，日積月累才能逐漸形成大家的共識和操作依據(jù)。最后，在連鎖企業(yè)的發(fā)展壯大過程中，需要不斷的升級自己的管理體系。
誤區(qū)五：連鎖經(jīng)營企業(yè)一定要有專利產(chǎn)品
許多連鎖經(jīng)營者認(rèn)為企業(yè)一定要有專利，專利越多優(yōu)勢越大這樣才能保持競爭力，控制加盟商。這種認(rèn)識在某種程度上就是誤解了連鎖產(chǎn)生的根本原因，連鎖的產(chǎn)生首先是基于優(yōu)秀盈利模式，優(yōu)秀的盈利模式除了包括優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)之外，更重要的是將產(chǎn)品和服務(wù)銷售給顧客的這所有的過程管理，專利不是長遠(yuǎn)發(fā)展的法寶，不易模仿的盈利模式是企業(yè)真正的核心優(yōu)勢。比如連鎖巨頭的沃爾瑪，本身并沒有產(chǎn)品優(yōu)勢，但是其管理優(yōu)勢是許多國內(nèi)零售企業(yè)很難模仿的。
誤區(qū)六：做連鎖的目標(biāo)就是發(fā)展加盟商
目前國內(nèi)特許加盟開展的火熱，不少連鎖借加盟迅速作大，動不動就發(fā)展上百家加盟商，短期經(jīng)濟效益讓人眼紅，讓很多連鎖企業(yè)誤以為做連鎖就是為了日后的特許加盟。其實，特許加盟也僅僅是連鎖經(jīng)營發(fā)展的一個過程而非目標(biāo)，加盟是為了整合社會資源，形成合力，擴大企業(yè)的連鎖規(guī)模。為了做“盟主”而發(fā)展加盟商連鎖企業(yè)說到底并沒有形成能支撐企業(yè)持續(xù)發(fā)展的企業(yè)價值觀，失敗只是早晚。
誤區(qū)七：品牌建立起來就可以做連鎖加盟了
許多企業(yè)認(rèn)為連鎖經(jīng)營就是靠品牌推動，沒有品牌也就沒有連鎖，這種對連鎖的片面認(rèn)識，導(dǎo)致企業(yè)為了發(fā)展連鎖招商加盟，花大量的資源投入廣告，希望提高品牌知名度，并借品牌知名度吸引加盟商，藉此形成良性循環(huán)。我們認(rèn)為品牌是連鎖經(jīng)營的紐帶，不同的連鎖終端靠品牌匯聚起來。在品牌之上，需要一套優(yōu)秀的盈利模式。如果盈利模式清楚，終端能夠賺到錢，管理也到位，做連鎖就會輕松很多。
誤區(qū)八：總部可以靠加盟費賺錢
一些連鎖企業(yè)具有一定規(guī)模后就拼命放盟，靠收取加盟費維持企業(yè)運轉(zhuǎn)，結(jié)果滿足于此，止步不前。甚至出現(xiàn)非常多不具備加盟資質(zhì)的個人和企業(yè)也渾水摸魚。其實研究連鎖發(fā)展的歷史，沒有任何一家企業(yè)能夠靠收取加盟費賺錢，相反，連鎖總部需要為加盟商投入大量的管理和培訓(xùn)，會耗用不少資源。否則，一旦經(jīng)營環(huán)境變化，加盟商的很可能要求退出，令總部損失慘重。所以連鎖經(jīng)營企業(yè)一定要不斷研究市場，并能夠根據(jù)市場變化，變革管理方式、盈利方式，與加盟店風(fēng)險共擔(dān)，主動指導(dǎo)加盟店，保證加盟店的健康運營和盈利。
誤區(qū)九：無節(jié)制的發(fā)展加盟
目前國內(nèi)相當(dāng)多企業(yè)在不具備加盟條件下大肆發(fā)展加盟商，往往是今年做回盟主，明年就關(guān)門。這是為什么呢？ 排除這些企業(yè)本身不重視知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)不說，無節(jié)制的發(fā)展加盟是一個重要原因。在踴躍加盟的表面后，加盟商的理念不一致，動機也不一樣，實力
參差不齊，有些人根本就不懷好意，有些人在賺錢的時候高興，一旦出現(xiàn)經(jīng)營困難，馬上跟“盟主”翻臉，甚至做起損害“盟主”的事。因此“盟主”必須進(jìn)行嚴(yán)格的篩選和調(diào)查，寧缺毋濫，并以嚴(yán)格而明確的管理體系進(jìn)行約束和支持。
誤區(qū)十：加盟前不全面考察連鎖“盟主”實力
隨著連鎖加盟在我國的深入發(fā)展，越來越多的小投資者在創(chuàng)業(yè)時的選擇傾向于加盟一家有實力的連鎖“盟主”，這是沒有問題的，但是在區(qū)別是否是一個有實力并且優(yōu)秀的“盟主”上往往存在很多誤區(qū)，下面結(jié)合實際談?wù)劶用松虘?yīng)該如何選擇有實力并且優(yōu)秀的“盟主”，主要考察一下幾點：
1，企業(yè)的資質(zhì)
2，企業(yè)的發(fā)展歷史
3，企業(yè)的管理水平
4，企業(yè)的盈利模式
5，企業(yè)的財務(wù)狀況
誤區(qū)十一：連鎖管理重總部建設(shè)，輕終端管理
現(xiàn)在許多連鎖企業(yè)都在積極進(jìn)行總部的平臺建設(shè)，認(rèn)為總部搭建好管理平臺，終端自然會運作順暢。這是非常錯誤的。總部的一切工作都應(yīng)是建立在終端需求的基礎(chǔ)上，一切為終端服務(wù)，并和終端基層共同戰(zhàn)斗。總部的管理體系建設(shè)成效，也應(yīng)以終端表現(xiàn)來檢驗，如果終端認(rèn)為過于繁瑣而起不到多少促進(jìn)作用甚至起到反作用，總部就應(yīng)深入檢討?？偛繘Q策人員應(yīng)該定期巡訪終端，不僅僅是檢查督導(dǎo)，更重要的是聽取終端對總部各個管理職能的反饋和建議。
誤區(qū)十二：重視終端銷售業(yè)績，忽視基礎(chǔ)管理
在銷售競爭日趨激烈的今天，許多企業(yè)加大了對銷售人員的業(yè)績考核，比如連鎖企業(yè)在發(fā)展初期中，總部只對終端的店長作出業(yè)績要求，認(rèn)為業(yè)績優(yōu)秀，其他方面自然就不錯，對基礎(chǔ)管理不聞不問。這個現(xiàn)象在連鎖行業(yè)相當(dāng)普遍。
多年的門店管理經(jīng)驗告訴我們，終端的銷售業(yè)績是建立在企業(yè)品牌和運營管理基礎(chǔ)上的，而基礎(chǔ)管理的質(zhì)量直接影響消費者對企業(yè)品牌的判斷，如果長期不注重基礎(chǔ)管理，那么信譽和口碑將一點點地流失，最終銷售業(yè)績也會出現(xiàn)全面下滑。反之，一個基礎(chǔ)管理規(guī)范的門店，就算消費者暫時不進(jìn)行購買，但是他對企業(yè)品牌的感受是良性的，并會積極傳導(dǎo)到其他消費者，以后在同等條件下，消費者還是會傾向于在自己認(rèn)可的終端進(jìn)行購買。
誤區(qū)十三：終端銷售業(yè)績不好是店長的責(zé)任
許多連鎖企業(yè)在每個月的銷售進(jìn)行總結(jié)的時候都會發(fā)現(xiàn)，總會有一些終端銷售業(yè)績不理想，，于是總部管理人員會天天電話詢問，督導(dǎo)審計也會重點光顧，并且很當(dāng)然得出結(jié)論：這個店長不合格，進(jìn)而“很及時”的撤換掉店長。
根據(jù)連鎖的特點和規(guī)律，由于連鎖終端眾多，出現(xiàn)一些不能賺錢的終端絲毫也不奇怪，總部在接到終端銷售虧損的報告后，應(yīng)在第一時間做出反應(yīng)，比如進(jìn)行審計，派督導(dǎo)員進(jìn)行調(diào)查，都是很有必要的，然后總部將對調(diào)查結(jié)果給出自己的判斷，是屬于市場環(huán)境的惡化、總部營銷不到位、基礎(chǔ)管理缺失抑或其他方面的原因，再根據(jù)不同的原因給與不同的對策，比如強化培訓(xùn)，或者主動進(jìn)行促銷。
誤區(qū)十四：照搬國外一流連鎖企業(yè)的管理體系
連鎖管理體系直接決定企業(yè)的運作，是企業(yè)成功的基礎(chǔ)和平臺，沃爾瑪麥當(dāng)勞正是憑借了強大而完善的管理體系支撐起全球龐大的終端網(wǎng)絡(luò)，所以，絕大部分連鎖企業(yè)認(rèn)為一定要建立起完善的連鎖管理體系，并且在企業(yè)建立之初就積極的開始這項工作。
對于什么樣的體系是優(yōu)秀的，很多連鎖企業(yè)不遺余力的在麥當(dāng)勞肯德基這樣優(yōu)秀的連鎖巨頭身上尋找答案或照搬它們的管理。這是不對的，每個企業(yè)都有自己特殊的行業(yè)背景、企業(yè)特點，我們只能提取優(yōu)秀企業(yè)在管理中的思想喝精華，比如精細(xì)管理思想、全面培訓(xùn)思想等等，經(jīng)過加工轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的管理體系。完全照搬它們的做法要么會導(dǎo)致自己撐死，要么會水土不服。
誤區(qū)十五：總部大權(quán)獨攬
相當(dāng)多管理層對終端管理不放心或者喜歡大權(quán)獨攬，對連鎖總部和終端在管理中扮演的角色不能清楚地認(rèn)識，終端大小事務(wù)都要早請示晚匯報，終端亦小心翼翼，生怕踏錯一步。結(jié)果，大量事務(wù)性工作聚集到總部，總部不堪重負(fù)。我們認(rèn)為，總部和終端的在管理上應(yīng)各盡職責(zé)，演好自己的角色，總部在管理定位上應(yīng)該主要明確為“策劃者和督導(dǎo)者”，對企業(yè)的發(fā)展作出科學(xué)詳細(xì)的規(guī)劃，并督促到終端的執(zhí)行。終端應(yīng)主要明確為管理的“執(zhí)行者和反饋者”，對企業(yè)的管理體系認(rèn)真執(zhí)行并積極反饋。總部不能為終端包辦包干，總部應(yīng)做好自己戰(zhàn)略和管理層次的工作，積極鼓勵授權(quán)終端處理事務(wù)性工作，并不斷完善工作流程。
誤區(qū)十六：忽視連鎖企業(yè)發(fā)展過程中的經(jīng)營風(fēng)險
發(fā)現(xiàn)國內(nèi)的連鎖企業(yè)在發(fā)展過程中基本上都要經(jīng)歷一些固定的階段和經(jīng)營風(fēng)險：
1，個體的第一桶金
2，連鎖萌芽
3，第一個風(fēng)險：單店盈利開始下降
在經(jīng)歷了迅速而短暫的原始積累和規(guī)模擴張后，企業(yè)首先開始出現(xiàn)門店盈利開始下滑的局面，甚至有些以前盈利良好的門店也開始出現(xiàn)預(yù)警。一般問題會出在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、產(chǎn)品更新、門店選址方面。
4，再擴張
企業(yè)在解決第一次風(fēng)險后會進(jìn)入一個規(guī)模擴張的階段，這個階段的主要特點就是大規(guī)模的建店，完成戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。
5，第二次風(fēng)險：擴張?zhí)鞂?dǎo)致管理混亂
面對如此多的門店和越來越復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程，企業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)了混亂，包括思維和文化混亂、業(yè)務(wù)部門效率低下、人才緊張、成本急劇飆升、人員流動加快、產(chǎn)品不再受顧客歡迎、資金預(yù)警等等，似乎所有的問題在一夜之間爆發(fā)，企業(yè)決策者夜不能寐，這時應(yīng)有壯士斷臂療傷的勇氣和決心，梳理盈利模式，建立并完善連鎖管理體系，建立自己的核心價值觀，尋求戰(zhàn)略資源渡過危機。
4，創(chuàng)新循環(huán)
渡過危機的企業(yè)開始進(jìn)入良性發(fā)展軌道，并意識到創(chuàng)新的重要性，在產(chǎn)品、管理體系、營銷、、三流（物流、信息流、資金流）交換等各方面不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，強化和穩(wěn)定自己的盈利模式，企業(yè)會進(jìn)入成熟發(fā)展階段。
Top
Btm
